Avec Pascal Clouaire, on n’a pas les mêmes indignations. Lui s’offusquait l’an dernier que le chef étoilé Christophe Aribert n’ait pas été retenu pour reprendre le resto du Musée de Grenoble. Nous ça va, on l’a bien vécu. D’autant que le puissant cuisinier n’a pas eu beaucoup de mal à trouver un plan B : le voici dans les très beaux jardins du couvent Sainte-Cécile depuis début juin, avec un concept d’assiettes à partager, plutôt cool quand on aime les repas-banquets à la libanaise tout pleins de mezze colorés. On a pris le pâté en croûte, un radis beurre, un bœuf tendre façon teriyaki, un carpaccio de tomate à la tapenade – et Dieu que c’était bon ! Attention toutefois, mieux vaut aussi partager la note.
Photo © Hugo Verit
