Bon pain
Comment tester une nouvelle boulangerie ? Prendre le pain le plus complet possible et le déguster avec un bon comté 18 mois. Verdict : on valide Fika qui a ouvert ses portes dans le quartier Championnet fin mars. Outre de belles miches au levain, Arthur et Diane fabriquent également des kanelbulle, petites brioches tressées à la cannelle (ou à la cardamome) que le couple a ramenées de Suède – pas mal pour changer des viennoiseries classiques. / HV
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CHRONIQUES CULTURE
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